前言

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去一个地方旅行,特地跑到当地菜市场转悠,这种事情似乎很少发生,但是在巴塞罗那却是一件必须要做的事。

因为这里有欧洲最古老、最大的菜市场——波盖利亚市场。(Mercat de la Boqueria) 西班牙人有自己的作息时间,中午饭一般在15点左右,而晚饭自然就延后到了21点,如果是周六晚上,那晚餐会更加漫长,因为周日店铺不开门,他们很可能会吃到深夜。

所以西班牙的“慢生活”节奏,也特别适合吃货的假期。

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从兰布拉大街转到波盖利亚市场的大门,就到了一个丰富多彩的美食世界。早在1217年这里就有肉摊出现了,当时的兰布拉大街就已经有很多露天集市,只是往后的几百年因为暴乱、大火、拆迁,摊位到处迁移。直到1836年,为满足人民群众的需求,市场得以重新改造,才有了今天看到的波盖利亚市场。

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它的名气足以让全世界的美食爱好者来这里大快朵颐,当你问巴塞罗那本地人去哪采购食材时,他们大多也会回答波盖利亚市场。

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这里和我们印象中的菜市场不一样的是,不仅没有脏乱差,也没有吵杂的讨价还价声。摊位上的食物的色彩都很丰富,又被精心地摆放出层次感,毕竟在一个诞生艺术大师的城市,这种艺术氛围就被融入到了生活各处。

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得益于地中海冬暖夏凉的气候,西班牙的水果多到眼花缭乱,每一家水果店都五彩斑斓的。

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和水果店同样多的,还有他们的火腿店,最著名的莫过于伊比利亚火腿了,西班牙传统的有法定产区的生火腿。特殊的品种,严格的饲养,再经过腌制、风干与熟成,才能生产出最适合生吃的顶级火腿。

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然而不得不承认,最爱的还是这里的海鲜。巴塞罗那濒临地中海,自然有非常新鲜的海鲜食材,市场上的开放式的海鲜吧也是热闹非凡,在这里吃一顿午餐,让我们回味良久。

🍲Bar Central

这家海鲜吧在市场的一侧,午饭的时间还是需要排会队,吧台的氛围很符合波盖利亚市场的热闹,等待上菜的过程也是令人开心的,旁边一人食的一位美国男生还很大方的给我们share了他的海鲜,这里不用担心一个人吃饭会孤独,美食已经让人很暖心了。

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西班牙红虾是必点的,烤得香脆油亮,再淋上些许酱汁,鲜美清甜,成了被西班牙美食征服的第一口。

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以同样手法烹饪出来的竹蛏就更令我们赞叹了,鲜嫩的肉质,混着美妙的酱汁,一口接一口停不下来的过瘾。以至于让后来上来的鱿鱼口味显得有点单调,大概是切块太大,有点不入味。

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巴塞罗那烤蔬菜的出色程度不亚于海鲜,不知道该点什么蔬菜,拼盘就最合适了,每一样都绵软入味,做法并不复杂,既有蔬菜本身的味道,似乎又带了点海鲜味儿。

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 🏠地址:波盖利亚市场 Rambla 91,Mercat de la Boqueria

附近地铁站:Liceu🕑 营业时间:周一至周六 8:00-20:00 

🍲LosBellota

当然,西班牙美食远不止在波盖利亚市场可以寻得到。LosBellota是圣家族大教堂边上一家地道的西班牙餐厅,因为酒店也在附近,这里成了首选。

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在巴塞罗那暴走了一天,一大份色泽诱人的西班牙海鲜饭(Paella)相当慰藉人心,一定要挤上几滴柠檬汁,鲜咸的米饭才能散发出清香。 

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这样一盘烤青椒很少单独出现在中国人的餐桌上,按照中式的做法青椒大多是以配菜出现,而且要保持嫩绿的色泽为好,不过在西班牙,青椒就是主角,一定要烤至外皮发皱微焦,清甜的口味合着海鲜饭正合适。

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喝一杯桑格利亚(sangría),在这样一个初秋夜晚实在太舒适放松了,作为西班牙的国酒,几乎每家餐厅都会有,虽然不是正式的用餐场合,而且只是一家小餐厅,但是waiter还是很绅士地进行了试酒服务。

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西班牙红虾、莫吉托、土豆泥面包都被我们吃了个精光。饭后,桑格利亚的后劲,让我们都带了点微醺。

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🏠地址:Carrer de la Marina,298,Barcelona,08025 地铁L2,L5 Sagrada Familia站

🕑营业时间:周一至周日 11:00-24:00

回去的路上,我们慢悠悠的走着,讨论着这一天的所见所闻,西班牙的美食也犹如他们自由热情的性格,酒足饭饱后才明白这里慢生活的精彩,而此时也正是巴塞罗那午夜的迷人时刻。

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